堅果保存這樣做，油耗味、黃麴毒素不會來！檳皇堅果分享團購堅果小秘訣

團購堅果隨手包、瓶裝堅果回家想好好享用，但總是因為受潮、油耗味而浪費嗎？

堅果保存到底要怎麼做才正確呢？就讓堅果專家－檳皇堅果為你分享堅果保存小撇步，香脆堅果隨時享用！

沒有保存好團購堅果，會發生什麼事

堅果的油脂豐富，大量的團購堅果若是處於日曬或長時間接觸空氣，會產生氧化作用使堅果產生油耗味，同時失去珍貴的營養。若在堅果保存上，採用堅果隨手包的設計避免空氣接觸，便能避免這個問題。

團購堅果打開後沒蓋好，堅果保存不完全，會使空氣中水氣滲入堅果中造成受潮，香脆度降低、大減美味度。

悶熱的天氣（約26~38度）加上溼度高的空氣，非常容易誘發黃麴毒素，對人體極具傷害。因此團購堅果在保存時，無論是瓶裝堅果或堅果隨手包，皆需好好密封、注意溫度。

無論有無開封，最建議的保存方法是密封好、放冷藏冷凍，避免接觸水氣以及產生黃麴毒素。一大包團購堅果可先分裝隨手包或小份裝，避免重複開關，不小心受潮了。

如果要室溫保存，一定要密封完全，放置陰暗通風處，並在保存期限內享用。

（此為示意圖，非實際拍攝照片）

除了密封、低溫保存的方法之外，也可以選擇堅果隨手包，小包裝份量剛剛好，每一包都是最新鮮的營養堅果！

檳皇堅果以低溫烘焙製作堅果，保留堅果的營養、新鮮與原味，顆顆飽滿香脆，每一口都是最頂級的享受。

考量堅果保存問題，檳皇堅果特別推出「隨身包堅果」。剛剛好的份量可以一次享用完畢，不用擔心堅果受潮、產生毒素，是堅果團購的最佳選擇。

堅果隨手包除了能保持新鮮外，小包裝設計可以輕鬆帶出門或當做下午點心，是辦公室團購的熱門零食。

想想肚子餓時，能來包檳皇堅果補充元氣，上班又更有活力囉！一起揪辦公室的好同事一起團購，品嚐最新鮮的優質堅果。

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