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~齋戒月的必備聖品~
《產地》
伊朗
《特性》
營養價值高被稱為沙漠麵包，每日食用椰棗就能維持基本生存活力，是回教徒齋戒月的必備食品。
幾乎70%的成分都是單糖及葡萄糖，純天然無任何人工添加物，豐富的B群和鉀元素與高纖特性，脂肪及膽固醇及低，含有豐富的維他命與礦物質
《栽培方式》
椰棗（Date）：又名波斯棗、番棗、伊拉克蜜棗，是椰棗樹（學名：Phoenix dacty lifera）的果實，椰棗形狀像棗，種子長形，中間有溝，果肉味甜。有趣的是棗椰樹與果實椰棗兩個字正好相反。棗椰樹之名是因為外觀像椰子樹，而果實像棗。
椰棗樹屬棕櫚科，類似台灣的檳榔樹，在中東地區種有許多品種的椰棗樹，而椰棗是回教國家人民的主食之一；一棵椰棗樹可生長數串果實，一串上千粒，椰棗果實顏色有櫻桃紅、黃、褐黑等，味道甜美，椰棗含糖量高。
棗椰樹是人類最早進行馴化栽培的四大果樹之一（其他三種為葡萄、無花果、和油橄欖），原產地大約是北非的沙漠綠洲或是亞洲西南部的波斯灣周圍地區，現今伊拉克、埃及、沙特、伊朗都是椰棗生產大國。
椰棗有極高的營養價值，它含有對人體有用的多種維生素和天然糖分。不僅如此，椰棗果肉味甜，營養豐富，可以製成各種糖果，高級糖漿、餅乾和菜餚，以及製醋和酒精，是穆斯林最喜愛的食物之一。
棗椰樹在阿拉伯神話中具有重要地位，同時作為一種外來植物也十分受希臘人的喜愛，常常用其枝葉形狀裝飾在神殿的四周，另外海棗的營養價值高，亦被稱為沙漠麵包。
《成份》
椰棗營養成分：蛋白質、脂肪、醣、纖維質、礦物質如鎂、鐵、磷、鈣、及胡蘿蔔素、維他命C、維他命B1、維他命B2....等多種維他命(椰棗表皮上如有白色粉物為天然醣衣，敬請安心食用)。
伊斯蘭國家於齋戒月時的主要熱量來源，生長於乾旱沙漠，一顆顆飽含豐富維他命、礦物質與膳食纖維
《參考資料》
http://www.ttvs.cy.edu.tw/kcc/94821fa/y.htm
昆明植物研究所. 海棗. 《中國高等植物資料庫全庫》. 中國科學院微生物研究所 [2009-02-24]
棗椰樹 山東花網-專業花卉花木網站
維基百科
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